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“金年會手機版”五糧液酒窖之爭

發布時間:2022-06-06 01:53:02點擊量:
本文摘要:五糧液的酒窖金沙江、岷江交匯后,構成了長江的源頭,長江自此始稱“長江”。

五糧液的酒窖金沙江、岷江交匯后,構成了長江的源頭,長江自此始稱“長江”。萬里長江第一城——宜賓,就坐落于在這里。憑借得天獨厚的氣候水質條件,宜賓被譽為“中國酒都”,一時名酒五糧液是酒都的典型代表,多年來仍然是宜賓人的自豪。

從長江源頭處遍尋著酒香步行5分鐘,就回到了五糧液的發源地。這里有16口初建明代的土窖——從地面向上鑿土坑,長2.3米,長2米,深1.6米,五種糧食(大米、小麥、玉米、高粱、糯米)按比例因應后,放進土窖內烘烤70天左右,然后放入提純鍋里提純,出來的酒就是五糧液了。這些土窖是中國現存尤為古老的地穴式曲酒發酵酒池,已被四川省政府列入省級文物保護單位,冠名為“五糧液古代窖池長發升老窖”。

經專家檢驗,“長發升老窖”有630多年的歷史了。老窖是五糧液的根基,是五糧液的“傳家寶”和“命根子”。最近,五糧液的“傳家寶”和“命根子”遭遇產權之爭。

首先是宜賓五糧液股份有限公司(以下全稱五糧液股份)指出,其租給了60年的老窖產權應當是五糧液股份的,繳納租金是國有資產萎縮。五糧液股份的觀點獲得了宜賓市政府的反對,宜賓市涉及官員聲稱“這是一場國資保衛戰”。隨后,老窖的傳人尹孝功將五糧液股份和宜賓市政府告上法庭,打一場“私有財產保衛戰”。8月3日,宜賓中院印發《行政裁定書》,指出尹孝功的控告不屬于人民法院主管范圍,裁決未予法院,并讓尹家應向有關部門申請人解決問題。

這意味著,五糧液酒窖的產權糾紛,當事人不能向政府申請人,催促政府解決問題,而無法通過法院訴訟解決問題。五糧液是誰的?在報導五糧液600年酒窖產權之爭之前,我們有適當探究這樣一個問題:五糧液是誰的?有這樣一個故事,早已構成了書面文字。

故事的主人翁是父子倆,父親叫尹紹洲,兒子是尹伯明。因尹家世代經營酒業,家境豐厚。尹紹洲是“長發升”酒窖第17代傳人,畢業于京師法政學堂(北京政法學院前身),通曉英語、日語,同盟會會員,跟隨孫中山護法鼓吹袁,曾任熊克武(四川靖國軍總司令)軍法處處長、中江縣縣長,后重新加入中共,任中共宜賓特支書記、中共涪陵區委書記,并在家鄉創立中學和報紙(宜賓首家報紙《日新報》)。1912年農歷正月初九,尹紹洲以請求 “春酒”名為,招待宜賓的同盟會員及社會名流,其中前清舉人楊惠泉應邀出席。

當時,尹家的陳年佳釀叫“御用雜糧酒”,是汲三江之水(要到岷江、金沙江、長江交匯處水源摻和各種雜糧)用五種糧食經“長發升老窖”烘烤后釀制而出,引致后最少須要報廢五年以上方盛德飲用。酒放入杯中,色微黃,晶瑩剔透,茅夫杯填花上,濃香撲鼻,難忘悠長。趁著酒興,楊惠泉大聲對尹紹洲說道,“如此美酒,用‘雜糧’呼之格外惜。

所取其用五種糧食引致,拜其倒影醇香如瓊漿玉液,就叫‘五糧液’如何?”眾人齊聲叫絕。從此,“尹長發升”的陳年佳釀“雜糧酒”改名為“五糧液”酒,并仍然沿用至今。兒子尹伯明,1924年畢業上海大學社會學系,因在上海參與五卅運動逮捕被捕,入獄后曾任上??偣麄骺聘敝魅?,劉少奇時任總務科主任,后所持劉少奇兩封介紹信返宜賓策劃宜賓暴亂,并獲取大洋8000元。解放后,由于糧食緊繃,國家對酒業實施官營。

宜賓一些陳年老窖都被填平墊了房子。尹伯明擔憂把釀造五糧液的技術“整絕了”,就尋找涉及領導,建議政府之后生產五糧液。在時任宜賓行署專員李鵬等人的反對下,政府撥給糧食,五糧液在宜賓才完全恢復生產。

尹氏父子對五糧液的貢獻在《美酒宣忠魂》一書中有原始反映。此書由宜賓市政協于2000年編輯出版。宜賓市政協指出,尹氏酒業“長發升”是五糧液的最重要基業。

五糧液的發展壯大,必不可少李鵬專員的大膽決策和全力支持,必不可少歷屆黨政領導的推崇,必不可少五糧液酒廠領導、科技人員和全體職工的辛勤勞動。商業秘密激進了60年回過頭來說道五糧液的600年老窖。解放前,五糧液股份還沒有正式成立,酒窖產權也沒爭議,所以從解放后想起。

解放初,因糧食緊缺,國家對酒類生產實施專營。此時,宜賓許多酒廠均被“公私合營”了,但因為尹家已沒有人專門從事酒業生產(尹伯明是專職政協常委,子女均工作、參軍、上學),其16口酒窖閑置,被當成生產工具租用宜賓國營二十四酒廠用于。1952年,尹伯明與二十四酒廠廠長賈善寶簽訂的租約表明,尹家將16口酒窖以及其他生產工具、生產用房悉數租用酒廠,每月租金35萬元(舊幣),租期兩年。

這個租約首先列明的是租給16口酒窖,廠房名列酒窖之后。當時,宜賓許多酒窖沒廠房,有的是室外的,有的上面搭乘了一個草棚。后來,國營二十四酒廠更名叫宜賓國營釀酒廠,雙方之后簽訂出租合約。期間,1954年政務院(國務院)公布了《公私合營工業企業暫行條例》,到1956年,資本主義工商業的社會主義改建基本已完成。

但整個“公私合營”并沒牽涉到“尹長發升”16口老窖。如果按照這樣的思路回頭下去,酒窖的產權會有爭議,也就就讓今天的故事。但旋即經常出現了一個插曲,糅合“公私合營”的經驗,1958年國家開始對城市私有租賃房屋展開社會主義改建,使用的方法是把私有房屋轉交政府管理、收租、修葺,政府把租金的20%至40%發給房主,史稱“經租”。

因為中央實施了文件,尹伯明積極響應,將出租給國營宜賓酒廠的5間廠房申請人國家經租。文革期間,尹伯明被打傷宜賓的“三號特務”(一號和二號分別是宜賓市委書記和宜賓市長),勞改“五七干?!眲趧痈脑?,并帽子了“叛徒”、“特務”、“劉少奇同伙”三頂帽子。后在干校逝世。1980年,平反昭雪。

但那16口酒窖仍然被宜賓五糧液酒廠“出租”著。1993年,五糧液酒廠與尹伯明的兒女簽訂了《換約續租協議書》,“之后租給長發升至16口老窖池”用作釀酒,錄租期五年,并重復使用結清歷史欠賬。其后,雙方又四次簽訂租約,租金仍然繳納到2009年12月31日(租金每年23.1萬余元)。尹家與五糧液股份的酒窖出租協議被以“是商業秘密”為由,拒絕尹家后人嚴苛保密,并仍然“絕望”了近60年。

要不是這次酒窖產權之爭,公眾還會告訴這個秘密。用尹伯明女兒尹孝功的話說道,“我們是確保五糧液的,期望五糧液更加好,但現在是忍無可忍了?!?00年老窖價值幾何?精確說道,就是“尹長發升”16口老窖的價值是多少?酒窖的價值是通過原料在其中烘烤后釀造出來的酒反映的。有一個例子,早在2004年,四川某拍賣公司拍賣會了一瓶“600歲極品五糧液”,被天津榮城鋼鐵集團董事長張祥清50萬元買走。

“我實在這瓶酒最少可以買200萬元左右,這可是國寶??!最后才50萬元過于低廉了?!睆埾榍迮c四川有緣,汶川大地震,他和妻子捐助一億元。

這瓶五糧液酒之所以“50萬元過于低廉了”,五糧液股份質檢部門的報告結論是:“該酒系我公司于1990年用600年老窖產酒精心勾兌而出的珍品五糧液?!币簿褪钦f,這瓶五糧液是“尹長發升”老窖烘烤后釀造的酒,這里的“600歲”是說道“尹長發升”老窖600年了。

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為了宣傳五糧液老窖的價值,2005年6月,國家博物館珍藏了五糧液股份送的一個“國寶”:一塊比黃金還喜的酒窖池里的泥巴。這塊泥巴就就是指“尹長發升”老窖里所取的。這是世界釀酒領域現存最古老的一塊泥池酒窖窖泥,自明朝開國之年至今,不曾停歇用于,生長著數以億萬收的有益微生物活體,是出現異常少見的“活文物”。

600年老窖彰顯了五糧液酒非常豐富的微生物和香味物質,使得酒香更加濃郁,同時,窖齡長可以增加酒中有害物質比例,提升酒中對人體有益的物質。在五糧液股份的官方網站,可以看見如下講解:這16口明代古代窖池經幾百年的倒數用于和大大確保,淪為我國唯一現存最先的地穴式曲酒烘烤窖池,五糧液仍然用于至今,而其他酒廠所聲稱的古窖只是一個遺址而已。那么,這16口明代古代窖池有多少比黃金還喜的泥巴?以長2.3米、長2米、深1.6米的酒窖為事例,泥巴的厚度一般是12厘米,泥巴的比重認同小于水,為計算出來便利,以水的比重為單位,這樣一個窖池的泥巴就有1.65噸,16個窖池,就是26.4噸。黃金價格以每克200元計算出來,26.4噸價值 52.8億元。

這樣的計算結果,與實際情況是吻合的。早在2009年,五糧液的品牌價值就低約472億元,并倒數15年位列酒酒類行業第一,而“600年老窖”是五糧液品牌的核心內容。記者查詢了2001年4月16日廣發證券有限責任公司《關于宜賓五糧液股份有限公司資產移位及根本性關聯交易的獨立國家財務顧問報告書》,這個報告書表明,五糧液酒廠將507、513、515、517和607四個釀酒車間(16口明代老窖歸屬于501車間),作價20多億元,移位轉入五糧液股份。這些生產車間的主要資產就是酒窖,報告書說明說道,“在白酒生產企業中,窖池不同于一般實物資產,是一種類似的生產設備,在基礎酒生產環節中占到極為類似的地位,在生產中對產品質量起著至關重要的起到,其價值不是隨著時間的流逝而增加,而是隨著時間的流逝而電子貨幣(即常說道的:窖池是就越楊家就越好),窖齡就越長其優質酒的出有酒率越高,建構的效益越大。

”國寶級的600年老窖池,中國唯一,世界唯一,早已是無價之寶了。


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